Produits Local de Sifnos

Sifnos: Une petite île sur la carte – Une force majeure dans la gestion des terres!

Depuis les temps anciens, Sifnos était autosuffisant dans la production agricole et au-delà. La main-d’œuvre a été recherché et trouver un moyen de sortir dans les professions concernées pour la terre.

A partir des Potters Sifnos, qui, avec leurs mains créés articles ménagers merveilleux (ex. pour la cuisson, de transport) qui résistent à l’épreuve du temps, ainsi que des vases d’argile décoratifs, avec le plus typique étant la “Flaros” (cheminée traditionnelle sur maisons de Sifnos), etc.

D’autres ont travaillé dans la production de chaux, qui était nécessaire pour construire, mais aussi à la blanchir de maisons.

Certains, en profitant de l’enregistrement produit le charbon, qui a été utilisé dans le poisson ou de cuisson d’autres aliments.

Bien sûr, il y avait des agriculteurs. La production de viande, de lait et de fromage -le fameux “Manoura » oeufs et de volaille fromagers Sifnos était leur compétence.

Les apiculteurs nous sucrés. Le miel était excellent matériau de départ pour la production de barres (honeyand sésame de bonbons) « Pasteli », et la fête de Pâques « Honey Pie ». Aussi apiculteurs se occupent de la production des cierges.

Il y avait aussi les meuniers dans leurs moulins à vent qui se occupent à la farine de produit pour les personnes.

Aussi les jardiniers. Dans leurs jardins (Perivolia) qu’ils avaient tous les biens, tels que les zones aubergines, tomates, poivrons, courgettes, céleri, persil et aussi avec des arbres fructifères, tels que citronniers, poiriers, abricotiers, pruniers, etc.

Mais la terre de Sifnos était également idéal pour la production de légumineuses (haricots, pois chiches, fèves, etc.)

Nous ne devons pas oublier de mentionner la production de l’huile d’olive locales, des olives et de figues!

Tous ces gens méritent une mention spéciale en raison des efforts énormes qu’ils nous héritent d’un lieu qui a nommé à juste titre comme «L’île de Beauté Naturelle Exceptionnelle», et ce, non seulement pour son architecture.

Auteur: Géorgia Atsoniou

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Les visiteurs qui veulent prendre avec eux un peu de l’arome et du goût de Sifnos en rentrant chez-eux, peuvent choisir parmi les produits suivants:

• miel de thym de qualité parfaite
• fromages (xinomizithra, chloromanoura, manoura traité avec de la lie de vin).
• câpre 
• pâtisseries (biscuits de Sifnos, massepains à la casserole, massepains au four, massepains à la sucre en poudre, pastelis (barres de sésame au miel), petits fours, rissoles, halvadopita (pain azyme au nougat), loukoums, pâtes de sucre aromatize, conserves de fruits sucrés, marmelades etc.)
•vin local de petits producteurs
• herbes (origan, sauge, pouliot, marjolaine etc.)

…et bien sûr des céramiques de Sifnos (ustensiles utilitaires et objets décoratifs)!

 Source: sifnos.gr

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POTERIES

1. Antonis K. Kalogirou tél: +3022840 33090, à Artemonas
2. Ioannis V. Depastas tél: +3022840 33418, à Artemonas
3. Ioannis Lempessis tél: +3022840 32010, à Artemonas
4. Nikolaos Raviolos tél: +3022840 33755, à Artemonas
5. Ioannis Narlis tél: +3022840 33909, à Kato Petali
6. Antonis Atsonios tél: +3022840 71119, à Vathi
7. Flora & Maria Markou tél: +302284 071116, à Vathi
8. Ioannis Apostolidis tél: +3022840 33721, à Kamares (sur la rue de Kamares)
9. Konstantinos Mamidas tél: +3022840 33738, à Kamares
10. Georgios Exylzes tél: +3022840 33044, à Kamares
11. Antonios Kalogirou tél: +3022840 31651, à Kamares
12. Katerina Kalogirou tél: +3022840 31683, à Kamares
13. Ioannis Podotas tél: +3022840 32349, à Kamares
14. Giorgos & Siméon Atsonios tél: +3022840 32121, à Kamares
15. Alexandros Lemonis tél: +3022840 71362, à Platis Gialos
16. Fratzeskos Lemonis tél: +3022840 71203, à Platis Gialos
17. Lampros & Antonis Skandalis tél: +3022840 31828, à Petsi (sur la rue de Cheronissos)
18. Giorgos Atsonios (Bairamis) tél: +306946 224008, à Diavroucha (sur la rue de Cheronissos)
19. Konstantinos Depastas tél: +3022840 33121, à Cheronissos
20. Aggeliki Tzouly-Tzanni tél: +3022840 32267, à Katavati