À Sifnos, le monument le plus impressionnant du passé et de l’histoire est le…présent, le moment où vous allez visiter l’île!

C’est dans la manière de vie des Sifniotes de « marier » le présent et le passé si harmonieusement comme s’ils exécutent une recette que seulement eux connaissent!

Chaque année, le Dimanche du Saint-Esprit, les résidents de Sifnos donnent le signal en allumant des feux sur les tours anciens. Les feux sont allumés sur les tours, l’un après l’autre et le réseau grec ancien de communication est « réactivé » après des milliers d’années et le spectacle est imposant!

Pour les Sifniotes, l’observation des coutumes est un rite. De la plus grande fête au… plus petit festival. Il n’y a pas un seul mois où on ne célèbre pas la fête d’au moins une des centaines d’églises et de monastères de l’île.

Les fêtes sont riches et s’adressent à tout le monde et elles sont organisées par des simples citoyens, les « panigirades » comme on les appelle à Sifnos. Pour exprimer leur gratitude aux Saints, les croyants s’engagent à abriter l’icône pour une année entière. Même aujourd’hui, plus de trois cent icônes sont abritées dans les maisons des croyants, hors de leurs églises ou même hors de l’île! Le jour de la fête, le panigiras rend l’icône à son église. Ensuite, il y a les vêpres et puis, on offre des gourmandises et du vin abondant. La fête dure jusqu’aux petites heures du matin avec des danses, des chansons et des poèmes de remerciements et de vœux pour le panigiras. Ces poèmes et ces rimes sont souvent crées sur place.