À un kilomètre d’Apollonia, sur la rue menant à Platis Gialos et à Faros, il y a le village traditionnel et inaltéré d’Exabela.
Exabela est un des villages les plus grands de Sifnos. Le village s’étend d’ Arades (série de moulins à vent) vers le sud en incluant la région d’Agia Barbara où il existe aussi l’église homonyme (Sainte Barbara).
À Exabela il y a des églises intéressantes comme l’église de la Vierge Marie, de Saint Athanase, et du Christ avec des échelles merveilleuses dans leurs cours.
Exabela est le village natal du poète, traducteur, député, docteur en Philosophie et en Histoire de l’art, ‘Aristomène Provelegios, qui avait reçu la Distinction des Lettres et des Arts par l’Académie d’Athènes. Sa résidence est située sur l’autoroute centrale d’Exabela, sa tombe se trouve à la chapelle pittoresque du « Vieux » Saint Nicolas (pour la distinguer de la paroisse du village de Saint Nicolas qui est postérieure) à Vorini à Exabela et le buste du poète – qui est un œuvre de Yiannoulis Chalepas se trouve dans la cour du collège – lycée de Sifnos à Arades.
Exabela est aussi le village natal de Nicolas Tselementes, le grand chef et écrivain du premier livre de recettes, le célèbre « Tselementes », dont la première édition a été publiée en 1910 et qui continu a être publié jusqu’à nos jours. Kostas Markos qui est aussi originaire d’Exabela, a suivi les pas du grand chef et a travaillé comme chef de cuisine au Palais Royal et il a publié dans les années ’60 des livres de recettes («Cuisine Pâtisserie et Diététique Moderne», «Cuisine Grecque»).
Exabela est aussi le village natal du professeur et directeur d’Arsakeion, Georges Vionis (1822-1898), du peintre d’icônes Jean Maroulis (1792-1816) et de son fils, le peintre Nicolas Maroulis, de la famille d’industriels Karellas etc.
Les curiosités du village sont : le tour ancien qui faisait partie d’un système de communication consistant en l’utilisation du feu et de la fumée (6ème siècle av. J.-C.) d’Agios Dimitris Archavos (Tour Noir), et un peu plus au sud, le tour de Vrissi, à côté du Monastère de Panagia Vrissiani (Vierge de la Fontaine) dont l’architecture est exceptionnelle et qui abrite le Musée d’Art Byzantin où vous pouvez admirer une grande collection de manuscrits, d’icônes et d’objets ecclésiastiques.
À Exabela il y a des épiceries, un restaurant et des chambres à louer.
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